Catering

Vi erbjuder catering för både stora och små sällskap.

Självklart sätter vi även ihop andra alternativ efter era önskemål. Maila oss gärna en förfrågan så skickar vi några alternativ till er. Vi tar även hänsyn till alla allergier, dieter eller andra önskemål.
Vi använder nötter & gluten i våra lokaler så vi kan aldrig lova 100% nöt/glutenfritt!

sm_tarta-1

Smörgåstårtor

85kr/person (minsta antal 10 pers)
Går att få laktosfri utan extra kostnad!

Lax & skaldjurstårta

Med kokt lax, najadlax, räkor & krabba.

Smörgåstårta med rostbiff

Med remouladsås, rökt skinka med brieost och frukt

Vegetarisk tårta         NYTT RECEPT!

Med två olika sorters lager;
avokado & basilikaolja
rödbeta med fetaost
Toppat med frukt, marinerad oumph & brieost

Vegansk tårta

Som vegetarisk fast med vegansk majonnäs & veganost

Landgångar 110:-/st,

Med lax, räkor, rostbiff, skinka, brieost m.m
Minsta antal 10st för Rostbiff, under 10 st blir det lufttorkad skinka.

 

Julen på Christins

Vegetarisk/vegansk jullandgång endast under december

Ägg med tångcaviar
Senapsmarinerad oumph
Brieost/veganost
Vegetarisk pastej
Rödbetssallad med veggobullar
Julig coleslaw
Grönkålssallad med valnötter & apelsin
145:-

Julens smörgåstårta 95:-/port

Endast under december månad & minst 10 personer

Vår egna griljerade julskinka, kyckling, najadlax
Välj mellan leverpastej eller lantpaté

 

Jullandgång 145:-/st

Serveras under december. Minsta antal 1 person
Under december erbjuder vi även jullandgång med vår egna griljerade julskinka, prinskorv, köttbullar, julkorv med brieost, leverpastej, husets sillinläggning, räkor med ägg, lax & sallad & frukt.

Jullandgång lyx 170:-/st

Utöver vanliga jullandgången så kommer denna lyxigare varianten även med rostbiff med vår egna dragonmayo & rostad lök, 2 sorters sill & 2 sorters ost & välj mellan pressylta eller lantpaté

Lilla Julpaketet 

125:-/pers. Minsta antal 1 pers

Välj 2 av våra egna sillinläggningar
Ägghalva med majonnäs/räkor & dill
Gudruns goda Janssons frestelse (går att få /laktosfri/mjölkfri/glutenfri)
Köttbullar, Julskinka & Rödbetssallad
Välj mellan leverpastej/lantpaté/pressylta
Grönkålssallad med valnötter & apelsin

Fredriks Vörtbröd

 

Mellan Julpaketet 

155:-/pers. Minsta antal 1 pers & endast under december

Välj 3 av våra egna sillinläggningar
Ägghalva med majonnäs/räkor & dill
Gudruns gravade lax med hovmästarsås
Janssons frestelse (går att få /laktosfri/mjölkfri/glutenfri)
Köttbullar, Prinskorv
Julskinka & Rödbetssallad

Välj mellan leverpastej/lantpaté/pressylta
Grönkålssallad med valnötter & apelsin

Fredriks Vörtbröd

 

Stora Julpaketet 

250:-/pers. Minst 15 pers & endast under december

Välj 5 av våra egna sillinläggningar
Ägghalva med majonnäs/räkor & dill
Gudruns gravade lax med hovmästarsås
Ugnsbakad lax med romsås
Janssons frestelse (går att få /laktosfri/mjölkfri/glutenfri)
Köttbullar & Revben
Julskinka & Rödbetssallad
Välj mellan leverpastej/lantpaté/pressylta
Grönkålssallad med valnötter & apelsin
Cumberland/grov senap

Fredriks vörtbröd

Ris a la malta med apelsin & choklad

Julgodis

 

Stora sillpaketet

195:-. Minsta antal 1 pers & endast under december

7 sorters sill
Gudruns gravade lax med vår egna hovmästarsås
Vörtbröd
Mini Västerbottenostpaj
Grönkålssallad med valnötter & apelsin

 

 

Bufféer:

Kommer upplagt på stora fina fat & är helt klart för servering. (minsta antal är 10 pers)
IMG_0067IMG_0069IMG_0070

Exotiskbricka

185kr/pers

• marinerade kycklingspett med sweet chilidip.
• Rostbiff med hemlagad remouladsås, rostad lök & kapris
• Citrus & basilikamarinerad fläskfilé
• Välj mellan potatisgratäng eller potatissallad
• Brieost med valnötter & honung
• Exotiska frukter
• Hembakad surdegsbaguett

Desserttips: Passionspannacotta med mangospegel & krossade drömmar     35kr/st

Skärgårdsbricka      NYHET!

225kr/ pers

• Najadlaxrulle med pepparrotcreme, ruccola & kapris
• Välj mellan krämig potatissallad eller pastasallad
• Kall ugnsbakad lax med dillmajonnäs & ärtor
•  Sallad med säsongens gröna
•  Brieost med valnötter & honung
•  Säsongens frukt
• Hembakad surdegsbaguett

Desserttips: Rabarbercheesecake med hallonspegel    10 portioner 250:-

Medelhavsbricka

195kr/pers

• Parmaskinka med citroncrème
• Miniköttbullar med fetaost, soltorkade tomater, vitlök & persilja
• Djävulskyckling med citron, olivolja, persilja, chili & timjan
• Minipajer med spenat, fetaost & oliver
• Ljummen saltbakad potatis
• Säsongens sallad med vinägrett
• Hembakad surdegsbaguett
• Säsongens frukt
• Pestodressing

Desserttips: Chokladtryffel med apelsinlikör & hasselnötstryffel  1 av varje per person,  30:-/pers

 

Mingelbricka

220kr/pers

• Bruschetta med pestocrème & parmaskinka
• Bruschetta med ädelost, syltade päron & valnötter
• Najadlaxrulle med pepparrotscreme, ruccola & kapris
• Oststicks med chili & flingsalt
• Miniköttbullar med fetaost, soltorkade tomater & vitlök
• Vattenmelonspett med mozzarella
• Kycklingspett med pesto
• Aioli

Desserttips: Två sorters maräng (hasselnöt & Italienskmaräng) med citroncreme & passionsmousse i glas. Innehåller hasselnötter  35kr /st

…för fler desserttips se under fliken Konditori/tårtor.
Vi erbjuder de flesta klassiska tårtor, bakelser, desserter & bakar även efter era önskemål.

 

Ge oss fria händer!

Vi får ofta ”fria händer” med catering när man har svårt att välja & vill ha något utöver det vanliga.
Tillsammans går vi igenom önskemål om smaker/dieter & storlek/pris & efter det sätter vi ihop en catering som ska passa just Er!
För enklare catering minst 2 dagar i förväg, för större & mer kreativ minst 6 dagar.

Är detta intressant så rekommenderar vi att maila oss så återkommer vi så snabbt som möjligt.
Info@konditorichristin.se