Catering

Vi erbjuder catering för både stora och små sällskap.

Självklart sätter vi även ihop andra alternativ efter era önskemål. Maila oss gärna en förfrågan så skickar vi några alternativ till er. Vi tar även hänsyn till alla allergier, dieter eller andra önskemål.

sm_tarta-1

Smörgåstårtor

80kr/person (minsta antal 10 pers)

Lax & skaldjurstårta

Med kokt lax, najadlax, kräftstjärtar, räkor & krabba.

Smörgåstårta med rostbiff

Med remouladsås, rökt skinka med brieost och frukt

Vegetarisk tårta

Med avokado, pesto, soltorkade tomater, brieost, paprika, squash, marinerad Oumph, frukt

Vegansk tårta

Som vegetarisk fast med vegansk majonnäs

Landgångar 110:-/st,

Med lax, räkor, rostbiff, skinka, brieost m.m
Minsta antal 10st för Rostbiff, under 10 st blir det lufttorkad skinka.

Jullandgång 135:-/st

Serveras under en begränsad tid
Under december erbjuder vi även jullandgång med vår egna griljerade julskinka, prinskorv, köttbullar, leverpastej, husets sillinläggning, räkor med ägg, lax & sallad & frukt.

Bufféer:

Kommer upplagt på stora fina fat & är helt klart för servering. (minsta antal är 10 pers)
IMG_0067IMG_0069IMG_0070

Exotiskbricka

185kr/pers

• marinerade kycklingspett med sweet chilidip.
• Rostbiff med hemlagad remouladsås, rostad lök & kapris
• Citrus & basilikamarinerad fläskfilé
• Välj mellan potatisgratäng eller potatissallad
• Brieost med valnötter & honung
• Exotiska frukter
• Hembakad surdegsbaguett

Desserttips: Passionspannacotta med mangospegel & krossade drömmar     35kr/st

Skärgårdsbricka      NYHET!

225kr/ pers

• Najadlaxrulle med pepparrotcreme, ruccola & kapris
• Välj mellan krämig potatissallad eller pastasallad
• Kall ugnsbakad lax med dillmajonnäs & ärtor
•  Sallad med säsongens gröna
•  Brieost med valnötter & honung
•  Säsongens frukt
• Hembakad surdegsbaguett

Desserttips: Rabarbercheesecake med hallonspegel    10 portioner 250:-

Medelhavsbricka

195kr/pers

• Parmaskinka med citroncrème
• Miniköttbullar med fetaost, soltorkade tomater, vitlök & persilja
• Djävulskyckling med citron, olivolja, persilja, chili & timjan
• Minipajer med spenat, fetaost & oliver
• Ljummen saltbakad potatis
• Säsongens sallad med vinägrett
• Hembakad surdegsbaguett
• Säsongens frukt
• Pestodressing

Desserttips: Chokladtryffel med apelsinlikör & hasselnötstryffel  1 av varje per person,  30:-/pers

 

Mingelbricka

220kr/pers

• Bruschetta med pestocrème & parmaskinka
• Bruschetta med ädelost, syltade päron & valnötter
• Najadlaxrulle med pepparrotscreme, ruccola & kapris
• Oststicks med chili & flingsalt
• Endiveblad fyllda med ingefärsmarinerade räkor
• Miniköttbullar med fetaost, soltorkade tomater & vitlök
• Vattenmelonspett med mozzarella
• Kycklingspett med pesto
• Aioli

Desserttips: Två sorters maräng (hasselnöt & Italienskmaräng) med citroncreme & passionsmousse i glas. Innehåller hasselnötter  35kr /st

…för fler desserttips se under fliken Konditori/tårtor.
Vi erbjuder de flesta klassiska tårtor, bakelser, desserter & bakar även efter era önskemål.

 

Ge oss fria händer!

Vi får ofta ”fria händer” med catering när man har svårt att välja & vill ha något utöver det vanliga.
Tillsammans går vi igenom önskemål om smaker/dieter & storlek/pris & efter det sätter vi ihop en catering som ska passa just Er!
För enklare catering minst 2 dagar i förväg, för större & mer kreativ minst 6 dagar.

Är detta intressant så rekommenderar vi att maila oss så återkommer vi så snabbt som möjligt.
Info@konditorichristin.se